Un nuevo estudio presentado en el Congreso Europeo sobre Obesidad (ECO 2026) y realizado por la Universidad de Queensland, en Australia, analiza datos de 33 países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), entre 1990 y 2022. Éste concluye que la duración de la jornada laboral podría estar estrechamente relacionada con el aumento de peso y tasas de obesidad.
El estudio establece que una reducción del 1% en las horas de trabajo anuales se relaciona con una reducción del 0,16% en las tasas de obesidad de la población adulta. El efecto es más claro en hombres (0,23%) que en mujeres (0,11%). Los investigadores sostienen que las extensas jornadas de labor generan limitaciones de tiempo que influyen en hábitos alimenticios, menos saludables y menor actividad física. Aparte, el nivel de estrés que llega a estar asociado con un amplio trabajo puede elevar los niveles de cortisol, —hormona vinculada al aumento de peso—.
El análisis resalta que aquella gente que tiene un largo día de responsabilidades, suelen carecer de energía y tiempo para cocinar, por lo que recurren a alimentos procesados y comida rápida. En países como México, Estados Unidos y Colombia, —donde las jornadas llegan a ser extremistas—, se presentan tasas de obesidad más altas.
Los autores advierten que la relación entre horas de trabajo y obesidad es compleja y depende de múltiples situaciones, como el contexto socioeconómico y el nivel de ingresos. No obstante, consideran que reducir la jornada laboral podría ser una estrategia de salud pública tan efectiva como las campañas tradicionales de dieta y ejercicio, ya que facilita más tiempo para dormir, cocinar, hacer ejercicio y reducir el estrés, todos factores que inciden directamente en el peso corporal.
Aquí tienes algunas opciones respaldadas por especialistas para evitar el posible riesgo de incrementar tu peso, especialmente si tu jornada laboral es larga o sedentaria:
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