Llegar con hambre a media mañana o a media tarde durante la jornada laboral no significa tener que recurrir a la expendedora automática buscando un alimento o snack poco saludable, ya que hay opciones sencillas que aportan nutrientes y ayudan a controlar el apetito hasta la siguiente comida.
“Un buen picoteo debería cumplir dos funciones: aportar nutrientes y controlar el hambre hasta la siguiente comida”, señaló el nutricionista español Vicente Clemente y para conseguirlo, el especialista dijo que conviene priorizar alimentos que aporten proteína y fibra, ya que ambos nutrientes favorecen la saciedad, además de incorporar grasas insaturadas en cantidades moderadas.
La forma de comer también importa y, durante la jornada laboral, es habitual abrir un paquete de galletitas o frutos secos y consumirlo mientras se continúa trabajando delante de la computadora. Según Clemente, hacerlo de esta manera puede favorecer que se ingieran cantidades mayores sin percibir adecuadamente las señales de saciedad.
Por eso, explicó que, si existe hambre, debemos elegir el alimento, poner una cantidad determinada y dedicar unos minutos a comerlo sin continuar trabajando al mismo tiempo. “El picoteo saludable debería resolver el hambre, no convertirse en una forma de estar comiendo durante toda la jornada”, indicó.
El especialista dijo que no existe un momento concreto del día en el que sea obligatorio comer un snack. “La decisión depende de los horarios, el hambre, la actividad física y cómo estén distribuidas las comidas durante el día”, afirmó. Así, si una persona desayuna muy temprano y tiene que esperar seis horas hasta la comida, puede tener sentido introducir una pequeña ingesta a media mañana. Lo mismo puede ocurrir si come a las dos y cena a las diez de la noche.
Lo que no recomienda el nutricionista es convertir el picoteo en un acto automático asociado al reloj. “Son las once, tengo que comer algo” no debería ser el criterio para decidir si se toma un snack. Si no hay hambre y las necesidades nutricionales ya están cubiertas, no existe un beneficio especial en añadir otra comida. Además, durante la jornada laboral conviene prestar atención a otros motivos que pueden llevar a comer, como el aburrimiento, el estrés o el cansancio, y diferenciarlos del hambre real.
Otro de los errores habituales consiste en confiar en determinados reclamos del envase a la hora de escoger un snack. Que un producto se anuncie como “natural”, “fit”, “proteico”, “sin azúcar añadido” o “bio” no significa automáticamente que sea saludable. También es frecuente confundir que un alimento tenga un tamaño pequeño con que aporte pocas calorías.
Lee también Por qué los pochoclos pueden ser una buena opción como snack
“Esto puede suceder, por ejemplo, con los frutos secos si se comen directamente de una bolsa grande, pero también con galletas, patatas fritas, chocolatinas o barritas”, declaró el nutricionista. Además de elegir alimentos adecuados, Clemente recomienda controlar la cantidad. Si se tiene hambre, lo aconsejable es seleccionar un alimento reconocible, servir una porción concreta y dedicar unos minutos a comerlo.
No hace falta recurrir a productos específicos ni cocinar elaboradas recetas antes de ir a trabajar. De hecho, Clemente apuesta por opciones sencillas que puedan transportarse fácilmente:
Noticia de TN. Consultá la publicación original para conocer sus actualizaciones.
Leer en TN ↗